الروبيــان الحـار

الروبيــان الحـار



المكونات
•3 ملعقة صغيرة زيت زيتون
•2 فص ثوم مقطع
•1 فلفل أحمر حار مقطع
•1 ملعقة صغيرة برش ليمون حامض
•20 حبة روبيان (القريدس) ذي الحجم المتوسط، منظف ومنقى
•1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
•ملح وفلفل أسود حسب الذوق
•شرائح لليمون الحامض (إختياري)


طريقة التحضير
1.يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويضاف إليه الثوم، الفلفل الأحمر و برش الليمون و يقلب المزيج حتى يصبح لون الثوم مائل إلى اللون البني
2.يضاف الروبيان (القريدس) إلى المزيج ويتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يطهى حتى يصبح وردي اللون
3.يزين بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون الحامض